Energia e informaciòn

Calcio.

Mineral abundante en el cuerpo que interviene en la infancia y la adolescencia para el crecimiento de dientes  y huesos; en el embarazo y la lactancia para la formaciòn del esqueleto del bebe; y en general, para el control de los latidos del corazón  y la coagulaciòn de la sangre.  Contenido en lácteos(quesos, yoghurt, leche), brocoli, cereales fortificados, tortilla, salmón, sardinas y charales.

Calorías.

Unidad de medida para conocer la cantidad de energía  que  aportan los alimentos.

Sin calorías

Menos de  5Kcal por porción

Bajo en calorías

40 Kcal  o menos  por porción

Reducido en calorias

25% menos calorias que el producto original

Light. 1/3  de las calorias  o 50% menos de grasa por porción.

Carbohidratos

Nutrimentos esenciales. Son la fuente principal de energía para que el sistema nervioso central  y el cerebro puedan realizar todas sus funciones.

Colesterol.

Tipo de grasa que produce de manera natural el cuerpo, que también se puede adquirir a través de los alimentos. su consumo excesivo daña las arterias.

Libre de colesterol

Menos de  2mg por porción  y 2g o menos de grasa saturada por porción

Bajo en colesterol

20% menos por porción y 2g o menos de grasa saturada por porción 

Reducido en colesterol

25% menos por porción  y 2g o menos de grasa saturada por porción.